生活中多吃水果的好处有哪些?

2019-04-16  来自: 甘肃振华餐饮管理有限公司 浏览次数:66

随着现代人物质生活水平的提高,各种因营养不均衡(并非营养不足)而致的疾病纷纷普及,俗称富贵病。这种营养不均衡一般表现为:蛋白质、脂肪吸收过多,而维生素、矿物质等营养素偏少。而科学研究表明多种维生素、矿物质元素的主要来源是水果与蔬菜,尤其是水果更普遍含有易吸收利用的糖类,因此是饮食保健中不可缺少的成分。基于这个原因,越来越多追求品质生活的现代人开始重视水果保健。

水果保健并非只是吃水果,据美国Bufsun水果专家观点,现代人正确科学的水果保健必须因人而异,不同体质、不同情况就有不同需求,就需要不同的水果搭配。为此,追求健康与品质生活的人士有必要对常见水果的营养、功效有所了解。
       
        

车厘子:

常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

蓝莓:

蓝莓的果实是高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。蓝莓是人体抗氧化的卫士,具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能,延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为"超级水果",被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。

莲雾:

台湾所生产的莲雾品质是全世界最高的,其汁多、味美、含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,其性味甘平,适合治疗肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

芭乐(番石榴):

芭乐是台湾土生水果之一,其营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C、钙、磷、铁。百森水果专家建议,芭乐种子中铁的含量更胜于其它水果,所以建议能一起食下去。多吃可以预防老化,排除体内毒素的功效。

释迦(番荔枝):

释迦性寒,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷、有机酸等很多人体所需的物质。其热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力。自古称为上等滋补品,营养价值极高。

百香果:

百香果原产南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为"百香果"。百香果的果汁色、香、味、营养好,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。

木瓜:

木瓜有"百益之果"之称,其性味酸、温、归肝、脾经。木瓜富含17种以上氨基酸和维生素C、B、钙、铁、磷及矿物质,具有防高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。木瓜在中国素有"万寿果"之称,多吃可延年益寿。

芒果:

芒果味甘、微酸、性平、入肺、脾、胃经。百森水果专家指出:芒果营养丰富,是少数富含蛋白质的水果。其糖含量高达12%~20%,含蛋白质5.56%,脂肪16.1%,碳水化合物67.29%,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,且以维生素A含量最高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。

火龙果:

火龙果主要产于越南、泰国等地区,其性味甘平,含有大量的花青素和一般水果少有的白蛋白。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白、防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

牛油果(鳄梨):

牛油果,原产于中美洲。营养价值极高,含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸、胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维,这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。

黄金奇异果:

黄金奇异果营养成分相当高,一天两颗就可以满足人体一天所需三分之一的营养。根据美国Rutgers大学所做的研究,奇异果在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列首位。

红毛丹(毛荔枝):

红毛丹原产于马来西亚,其性味甘温,红毛丹的果实宜鲜食,肉脆、汁多、营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素。果肉含葡萄糖、蔗糖、丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。百森水果专家建议:长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

苹果:

苹果又称"记忆之果",其味甘、酸,性凉,含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。

新奇士橙:

橙子被称为"疗疾佳果",其性微凉,味甘、酸。含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。

皇帝蕉:

产于泰国的皇帝蕉外观色泽金黄、果实小巧、风味独特、经济价值高,与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富,是世界上公认的高档香蕉品种之一,皇帝蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,它能降压通便、助消化、清肺,习惯性便秘、燥热人士可多吃。其含有相当多的钾,能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。

草莓:

草莓性凉、味酸甘、归肺、脾经,草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖及矿物质钙、镁、磷、铁等等。这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

提子:

含有丰富的营养物质,被誉为"水果皇后",其性平、味甘酸、入肺、脾、肾经。除含有60%以上的游离水和胶体结合水、化合水(生命水)外,还含有碳水化合物、糖(葡萄糖、果糖、戊糖)、有机酸(酒石酸、苹果酸、柠檬酸、单宁酸)、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必需的成份。

山竹:

山竹被称为"热带果后",其性寒凉,具有降燥、清凉解热的作用。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,山竹还可以化解脂肪、润肤消痘,是好的美容养颜果品。

黑布林:

黑布林以美国的品种为佳,其味香、甜、肉鲜。黑布林含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。有生津利尿、清肝养肝、解郁毒、清湿热的保健功能。其含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂,能促进人体生产胶原质,而胶原质能帮助保持皮肤的弹性,花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。

甜柿:

进口甜柿主要特点是汁多、味甜、不涩。其营养成分十分丰富,和苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血、还可充饥。

西柚(葡萄柚):

葡萄柚中含有宝贵的维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P具有增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。葡萄柚有强化肝功能、预防胆结石、增进食欲、利尿、美白、抗蜂窝组织炎、减肥、增进记忆力、减轻忧郁不安等功效。

沙棘:

沙棘素有维生素C大含量的美称,每100克沙棘果汁中,维生素C含量高达825-1100毫克,其含量是是猕猴桃的2-3倍。另外,沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸,堪称是美白肌肤的极品水果。

猕猴桃:

猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E,不仅能美白肌肤,还能提高肌肤的抗氧化能力,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质,对肌肤健康很有好处。

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